香酥黄金大鸡排
1、鸡胸肉1块,从中间切两半。用刀背敲一敲鸡胸肉,方便腌制入味。
2、方法1:鸡肉放入大碗中,放入准备好的葱段,蒜粒,生抽,蚝油,黑胡椒。鸡肉与调料拌匀,腌制1小时以上入味。
3、方法2:不用上述调料,可以直接用奥尔良腌鸡翅粉腌制1小时以上,味道也超级棒!重量比为鸡翅粉:鸡胸肉=1:15
4、腌制好的鸡排拍一层玉米淀粉
5、裹上鸡蛋液
6、再拍上一层面包糠。
7、空气炸锅190度预热3分钟,之后鸡排放入炸篮190度烤12分钟。
8、口感与油炸无差,蘸一点蕃茄酱,超好吃😋
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