怎么做番茄炖牛腩
1、首先将西红柿切块,小葱切段,姜切片备用。
2、牛腩冷水下锅,加入葱段,姜片,料酒,大火煮开,撇去浮沫捞出。
3、起锅烧油,放入冰糖小火炒制糖色,加牛腩翻炒。
4、再放入生抽,老抽,蚝油,干辣椒,八角,桂皮香叶,葱段,姜片大火翻炒均匀。
5、在锅中加入西红柿,水没过牛肉大火煮开转小火炖一小时,最后放入盐大火收汁。
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1、首先将西红柿切块,小葱切段,姜切片备用。
2、牛腩冷水下锅,加入葱段,姜片,料酒,大火煮开,撇去浮沫捞出。
3、起锅烧油,放入冰糖小火炒制糖色,加牛腩翻炒。
4、再放入生抽,老抽,蚝油,干辣椒,八角,桂皮香叶,葱段,姜片大火翻炒均匀。
5、在锅中加入西红柿,水没过牛肉大火煮开转小火炖一小时,最后放入盐大火收汁。