树莓慕斯蛋糕怎么做

2025-03-25 05:18:38

1、糖加入树莓中,加水打散,中火微波2分钟,滤出果汁。

树莓慕斯蛋糕怎么做

2、蛋黄蛋清分离,打发蛋白,有纹路后加糖继续打发。

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3、加入蛋黄继续打发1-2分钟,最终滴落的蛋液纹路能保持10秒以上。

树莓慕斯蛋糕怎么做

4、加入牛奶翻拌三五下,筛入低筋面粉,继续翻拌到没干粉。

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5、加入树莓酱,拌匀,放入裱花袋,打发好的面料倒入烤盘,裱花,190度烤9分钟。

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6、烤熟后出锅用透明胶固定烘焙纸即可。

树莓慕斯蛋糕怎么做
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