枣泥黑麦丑丑包

2025-03-15 08:30:22

1、在主锅内先加入一个鸡蛋和盐

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2、椰浆是50g,牛奶的多少取决于你面粉的吸水性

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3、加入高筋面粉和黑麦粉

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4、最上面放软化的黄油、细砂糖、酵母

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5、设置时间为15min就可以得到薄而有韧性的手套膜面团

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6、发酵至1.5倍后,排气,然后将面团平均分成10份,约100g一个,滚圆

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7、拍扁,直径约12cm一个

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8、放入枣泥馅,也可以换成你喜欢的馅料

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9、在周围捏出如图的小尖角

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10、收口,如图,户口将小尖角聚拢,实在不行就像包包子

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11、接口朝上,放入纸膜

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12、发酵后,放入预热的烤箱,上下火170度,25min,期间记得观察上色后盖锡纸,出炉后,温热就装袋。

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