为什么汉堡属于垃圾食品

1、汉堡原料构成普通汉堡的主要原料：面包、炸鸡排（或猪排、羊排）、生菜、沙拉酱，复杂的汉堡还会加入更多的油炸肉制品。

2、营养单一汉堡外层主要营养素为碳水化合物。大部分为白面包，碳水化合物的组成主要是淀粉，营养素组成单一，且精细的淀粉含量较多。

3、油炸高热量汉堡里面夹着的炸鸡排等肉类，高热量，低营养素密度，经常吃体内还会累积致癌物的油炸食品之一。同样体髯八梧面积的鸡排，油炸的所含热量比未油炸的增加一倍。高热量带来的危害，远大于鸡排本身含有的蛋白质、维生素B族等营养成分带来的益处。

4、沙拉酱高热量汉堡里沙拉酱是极高热量食物，每一百克里含725kcal，营养成分单一，脂肪含量多，蛋白质含量少，其他维生素和矿物质的含量基本为0。

5、无法满足营养需要汉堡除了脂肪、碳水化合物和少量蛋白质外，其他维生素、矿物质、膳食纤维微乎其微，不能满足一餐营养素的需要。同时热量高，容易造成体内脂肪堆积，除了满足口感，对身体弊大于利。