面包机版——肉松吐司
1、将所有的材料加入面包桶内。(除黄油外)
2、把面包桶装在上面包机,启动和面程序(15分钟),面团到了扩展程度。
3、15分钟后面包机停止,再加入黄油再揉15分钟。
4、和面结束后,盖上保鲜膜进行发酵。
5、发酵至比原来的两倍大。
6、然后取出面团压扁排气,分三个滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7、擀成大片,铺上肉松。
8、然后卷起。
9、三个面团卷好,然后辫成辫子。
10、放入面包桶 内。
11、盖上保鲜膜进行二次发酵。
12、发酵至七分满。
13、刷上一层蛋液。
14、开启烘烤功能,烤45分钟左右。
15、趁面包还是热的时候倒出来放至手温,装入保鲜袋中保存。
16、成品
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