黑加仑草莓裸蛋糕
1、牛奶和油先倒在一起充分搅拌乳化好
2、筛入粉类Z字搅拌均匀,再加入蛋黄
3、搅拌成均匀的蛋黄糊
4、蛋白加柠檬汁和盐,分三次加入细砂糖打至干性状态
5、分三次混合蛋白霜,震气泡,放入提前预热好的烤箱,上下火145°烤55分钟
6、蛋糕做好倒扣晾凉,最少晾2小时以上,然后切片分好,奶油打发到大半抱头状态,我用的是18齿鹩梏钔喔三能花嘴,一片挤一些花朵
7、中间挤奶油夹水果
8、再装饰蔓越莓干、草莓、黑加仑干即可
9、清新好看
10、酸甜好吃甜度低
11、喜欢吗
12、夏天的味道
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