教你如何简单制作蒸面包

1、牛奶和鸡蛋（全蛋液）混合，所有固体材料混合，液体逐步倒入固体中搅成絮状（不要一次性倒入液体！）。

2、加入植物油，和成光滑的面团（出膜更好），一发至两倍大（冬天大约一小时）。

3、排气后分成 8份，每份和圆，八寸磨具底刷植物油，放入磨具，二发至1.5倍大（冬天大约半小时），刷蛋黄液，撒芝麻，盖上盖子（可用大盘子之类）。

4、上锅蒸20分钟！闷5分钟，出锅！！！！

5、这是切面图，蓬松暄软，不是馒头的口感噢！！！吃不完放冰箱冷藏，吃的时候上锅蒸五分钟，依然蓬松暄软！

6、内部组织

7、和面一定要光滑出膜，这是一发后的面团。