抹茶味巴斯克式芝士蛋糕
1、烤箱提前预热230度。和原味所有步骤一样,室温软化好的kiri,与白砂糖一起搅打均匀
2、蛋加入kiri糊里,每加一个,混合搅拌均匀后,再加下一个
3、加入奶油混合均匀
4、加入低粉和抹茶粉,颗粒无需担心,我没有过筛,也没有提前用茶筅打散抹茶🍵粉
5、这时搅拌棒/料理棒/均质机上场!!!颗粒完全消失殆尽
6、过滤,一是杜绝有打不到位的漏网之鱼,保证绝对细腻的口感,二是可以消掉均质时所产生的气泡。然后倒入铺好油纸的6寸模具中。220度/25分钟
7、出炉,趁热吃是流心的,也可以冷却后放冰箱冷藏一晚。
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