小时候的味道,外酥里糯的炸糖糕
1、玉米油+白砂糖混合,冲入开水,烧开,搅拌均匀,关火。
2、倒入过筛后的面粉,用筷子搅成絮花状。
3、稍晾凉后,揉成光滑的面团。
4、制作馅料:将面粉、芝麻和白砂糖混合均匀。
5、把面团搓成长条,然后均匀分成小剂子搓圆。
6、取一个小剂子,像包包子一样按出坑,装入馅料,收口成圆形。
7、然后再压扁。
8、炸锅放油烧热后,中小火炸至两面金黄色捞出沥油即可。
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