【鲁菜】--绿豆面棋
1、1先把绿豆淘洗干净。
2、2锅里加水,放入绿豆烧开煮20分钟。
3、3面粉加水和成稍硬面团,饧20分钟
4、4把面揉匀,撒上面粉。
5、5擀成一个很大的薄饼。
6、6折叠起来。
7、7先竖刀切开。
8、8再斜刀切开。
9、9用手把面皮抖一下即可。
10、10看到绿豆开花。
11、11放入面棋,加盐。
12、12开锅面棋漂浮上来即熟。
13、13盛入碗中,即可享用。
14、14再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。