柿子椒炒猪肝的做法
1、猪肝切薄片,冲洗后加适量盐,料酒,蚝油,搅拌均匀。
2、加一勺淀粉,搅拌均匀腌制十分钟。
3、青红椒切小块。
4、锅内放油,五成热时将猪肝倒入轻轻翻匀,待表面全部变色时盛出。
5、锅内留底油,将青红椒翻炒一分钟。
6、倒入猪肝,调入少许酱油和盐,翻炒后倒入少许水,焖两分钟即可。
7、可以出锅了
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1、猪肝切薄片,冲洗后加适量盐,料酒,蚝油,搅拌均匀。
2、加一勺淀粉,搅拌均匀腌制十分钟。
3、青红椒切小块。
4、锅内放油,五成热时将猪肝倒入轻轻翻匀,待表面全部变色时盛出。
5、锅内留底油,将青红椒翻炒一分钟。
6、倒入猪肝,调入少许酱油和盐,翻炒后倒入少许水,焖两分钟即可。
7、可以出锅了