家常做法的藕粉桂花糕

2025-04-06 15:43:35

1、准备三个容器,用克数混合上述材料,直到它们光滑无颗粒。

家常做法的藕粉桂花糕

2、同时搅拌,煮沸一盆水备用。

家常做法的藕粉桂花糕

3、水开之后,架上蒸架,往盘中倒入第一杯混合粉水。

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4、等待第一层莲藕粉成熟,重复上一步,倒入第二杯等,然后倒入第三杯。

家常做法的藕粉桂花糕

5、在三楼蒸完后,拿出菜,用布或手套将其倒扣,取出莲藕糕。PS:板放入笼内前,需涂上一殿秩痊肭层油,或如图所示用一层塑料薄膜包裹,以便于此时脱模

家常做法的藕粉桂花糕

6、用餐刀切成想要的形状。PS:请注意旁边的白碗,里面是凉水,每切一次,用凉水抹一遍刀身,可有效防止粘刀。

家常做法的藕粉桂花糕

7、如果你想切割钻石,你可以按照山姆的切割方法,先切割一条长的带,然后换刀。

家常做法的藕粉桂花糕

8、最后淋上一些桂花糖露或者糖桂花。

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