东北扒茄子的做法
1、长茄子洗净去蒂
2、茄子切蓑衣花刀
3、里脊切成末,尖椒、胡萝卜、蒜、香菜切末
4、改好刀的茄子下油煎,煎至茄子皮起皱变色
5、放葱花,酱油炝锅加一点水把煎好的茄子下锅
6、小火炖约5分钟放鸡精
7、撒上尖椒末、蒜末、胡萝卜末、香菜末把即可汤汁收干
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1、长茄子洗净去蒂
2、茄子切蓑衣花刀
3、里脊切成末,尖椒、胡萝卜、蒜、香菜切末
4、改好刀的茄子下油煎,煎至茄子皮起皱变色
5、放葱花,酱油炝锅加一点水把煎好的茄子下锅
6、小火炖约5分钟放鸡精
7、撒上尖椒末、蒜末、胡萝卜末、香菜末把即可汤汁收干