山药鸡蛋羹的做法
1、山药切块，煮熟后，捣成泥。
2、拿出一个碗，刷上油，把山药泥放进去并用勺子压平。
3、鸡蛋搅拌好并倒进碗中。
4、把菠菜切碎，撒入碗中，盖上保鲜膜扎上孔，冷水上锅蒸20分钟。
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1、山药切块，煮熟后，捣成泥。
2、拿出一个碗，刷上油，把山药泥放进去并用勺子压平。
3、鸡蛋搅拌好并倒进碗中。
4、把菠菜切碎，撒入碗中，盖上保鲜膜扎上孔，冷水上锅蒸20分钟。