咸鸭腿炒香芹的家常做法
1、先把咸鸭腿放在温水中洗干净再放在高压锅压15分钟。
2、再把得芹洗干净,再控水,再切成段备用。再把生姜和大蒜都处理好放在碟子里,再把小米辣洗干净也切眨饲遛赔碎和姜蒜放在一起,
3、时间到了,把压熟的咸鸭腿拿出来冷却后切成块。
4、锅烧七成热放二勺花生油,先放大蒜下去煸出香味,再把咸鸭腿放下去炒半分钟,
5、接着把芹菜也放下去炒半分钟。要开大火炒。
6、最后把辣椒放下去,再次炒均匀。不需要发盐了,因为鸭腿是放较多的盐腌制而成的。
7、关火,装盘,上桌开吃了,很下饭的一道菜。
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