如何做酱豆腐
1、豆腐切小方块，葱姜蒜、尖椒切碎，香菜、香葱切末备用。
2、坐锅加水，下入豆腐块焯水，开锅后滚烫1分钟捞出控水。
3、坐锅加油热后，下葱姜蒜炒香。
4、豆豉炒出红油后，倒入大豆酱翻炒，加入豆腐块、适量凉水，不要没豆腐；大火炖至汁少即可。
5、淋几滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香葱末。出锅即可
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1、豆腐切小方块，葱姜蒜、尖椒切碎，香菜、香葱切末备用。
2、坐锅加水，下入豆腐块焯水，开锅后滚烫1分钟捞出控水。
3、坐锅加油热后，下葱姜蒜炒香。
4、豆豉炒出红油后，倒入大豆酱翻炒，加入豆腐块、适量凉水，不要没豆腐；大火炖至汁少即可。
5、淋几滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香葱末。出锅即可