红烩肉的做法

2025-03-24 21:26:14

1、操  作:1.将熟杂拌肉切成片。再把平底锅放入生菜油,烧八成热,将杂拌肉倒入稍炒一下,链出生菜油。

红烩肉的做法

2、2.再将葱头、胡萝卜去皮,洗净,切成片;把芹菜去筋,洗净,切成丝。

红烩肉的做法

3、3.平底锅放少许生菜油,烧热,下入葱头、胡萝卜、芹菜炒到八成熟,再倒入面粉炒熟。

红烩肉的做法

4、4. 然后,依次加入番茄酱、白醋、干辣椒、鸡清汤、辣酱油、精盐、砂糖、大蒜末、香叶,用手勺搅匀,再将炒好的倒入,微开,出锅,晾凉入盘,即成。

红烩肉的做法

5、特  色:色泽红润,口味嫩香,清凉微辣

红烩肉的做法
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