好吃的干鱼怎么做入味

2025-03-14 06:43:38

1、首先,要提前一天把鱼泡好,最好是前一天晚上就开始泡,在泡干鱼的水中加入生姜料酒和花椒一起泡,这样更入味

好吃的干鱼怎么做入味

2、第二天开始做的时候,把鱼弄个盘子装好,最好能把上面的水晾干,锅中放入油,开始煎鱼

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3、把两面都煎成金黄色,再把鱼盛起来,开始炒料,放入大蒜生姜花椒,干辣椒,1分钟之后放入鱼块一起翻炒

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4、翻炒大概2分钟之后,放入酱油醋和料酒适量,继续翻炒,炒匀之后再加入温水,刚好能盖住鱼块就可以,开中火煮

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5、大概煮个10分钟,看水快干的时候,放入切好的青椒,在倒入部分调料包,就可以盛起来开吃啦

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