超简单的纸杯蛋糕做法的做法

1、食材:鸡蛋3个、40g细砂糖、30g玉米油、30g纯牛奶、50g蛋糕粉

2、第1⃣️步：30克玉米油和30克纯牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，然后将50克蛋糕粉过筛倒入蛋镨扳髹迦黄盆，边筛边采用Z字形方式搅拌，这样不容易结块，然后加入鸡蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊就完成了

3、第2⃣️步：打发蛋白，可以滴几滴柠檬汁帮助打发并去腥味，40克白糖，分3次加入蛋白里打发，龅歧仲半打到蛋白霜能挺立状态就可以了 第3⃣️步：先将刽五魇哓三分之一蛋白霜倒入蛋黄液翻拌均匀，然后将翻拌好的混合液倒回蛋白里，全部翻拌均匀

4、将蛋糕液放入裱花袋挤入纸杯8-9分满

5、随后放入预热好的烤箱，150度/25分钟

6、烤制中

7、滴滴～～完成啦！

8、纸杯蛋糕非常绵软蓬松，我女儿一下子就吃了两个！