肉蛋堡的做法

1、面粉加水、食用盐、酵母粉、温水调成面糊，最后加一点食用油，盖保鲜膜醒发30分钟左右，再搅拌一下排气后就可以用了

2、肉馅加一点水搅拌加蚝油、盐适量、五香粉、一点生抽、再加点油搅拌

3、凉锅放油打入鸡蛋再开火，最小火煎至鸡蛋底面凝固

4、加入肉馅在鸡蛋上

5、然后翻面继续煎2-3分钟

6、煎至肉馅变色熟了即可 拿出来备用

7、面糊和馅料粘合在一起继续煎 成型后整体拿出

8、锅中刷油再倒入另一面面糊 直接加入煎好的另一面扣在上面

9、两面面糊煎好凝固后再反复刷油煎几遍，直到蛋堡鼓起来两面金黄即可，完成