拔丝地瓜的做法 最正宗的做法
1、红薯去皮（北方人叫地瓜）净重365克 油开了 小火炸地瓜 慢炸
2、炸好地瓜的备用
3、炒锅放水80ML 糖150 G
4、开始冒白色泡泡
5、小火慢慢的煮要 搅
6、最后的时候一定要注意 掌握好火候火小不拉丝 火大就糊了
7、把地瓜倒进去翻下 出锅 这里要特别的快
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1、红薯去皮（北方人叫地瓜）净重365克 油开了 小火炸地瓜 慢炸
2、炸好地瓜的备用
3、炒锅放水80ML 糖150 G
4、开始冒白色泡泡
5、小火慢慢的煮要 搅
6、最后的时候一定要注意 掌握好火候火小不拉丝 火大就糊了
7、把地瓜倒进去翻下 出锅 这里要特别的快