江南冬季如何种香菜

1、准备菜畦：.找一块菜地，选择土壤比较肥沃，保水、保肥好，旱能浇、涝能排，通透性好的、几年内没种过香淖橐郝芴菜的地块，不可重作，整地施肥，用腐熟农家肥、饼肥作底肥。深耕细耙，做成畦，畦以宽1～1.4米、长7～10米为宜。

2、催芽：，找来一块平面的木板，把香菜种子放在平面下，轻轻压裂，再用30度至40度的温水泡五个小时，沥干水阴干。不能用小面积的工具大力搓压，防止把种子碾碎，那样不发芽。

3、播种： 8月底至9月初播种。先将菜畦浇透水，用散播的方法，将种子分散播在土上，轻轻盖上1厘米厚的细土盖住种子。

4、苗期管理：出苗后，早晚浇一浇水，香菜喜湿润，坚持经常浇水。苗高3～5厘米时进行疏苗、除草，保持一定的苗距。间苗后坚持浇水并追施一次薄粪水或发酵稀释了的菜枯水。苗高6～7厘米时施肥量稍微加大。

5、光温要求：香菜能耐-1至-3度的低温，生长适宜温度为16-20度，超过21度生长缓慢，29度以上则停止生长。喜光，也耐阴。适宜冬季及早春栽培。