鳄鱼龟煲汤的做法

2025-04-05 10:44:13

1、1.将胡桃肉研成碎末;

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2、2.枸杞洗净;

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3、3.将龟肉放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;

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4、4.龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;

鳄鱼龟煲汤的做法
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5、5.将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;

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6、6.加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;

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7、7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;

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8、8.至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。

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9、本品具有滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效,适于肾阴虚症骨质增生症患者食用。

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