随心所欲的简易佛跳墙的做法

1、冬菇泡发，一朵切四块。 冬笋，剥皮，切片。 排骨，冬笋，冬娑搌襞磁菇，加水加料酒加姜片，高压锅炖30分钟。 家里的腊肉有点咸，不喜欢太咸的汤，所以这步还不放腊肉。 虫草喜欢有嚼劲的口感，所以这步也还不放。

2、鲜鲍鱼洗干净，杀好（妈妈杀的，这个技能我还没有get），一只切四块，加料酒加姜片腌一会，去腥。

3、虾用另外的水白灼，因为妹妹不喜欢太重的虾味，所以只能单独白灼。

4、鹌鹑蛋煮熟，去壳。

5、腊肉切片，虫草洗净。

6、虫草和腊肉放进排骨汤里文火煮15分钟。

7、把鹌鹑蛋，鲍鱼放进汤里煮3-5分钟。时间不要太长，可以保持口感

8、最后，把虾摆进汤里，佛跳墙就做好了！ 虽然是简易版，汤色清亮，滋味醇厚，好吃到爆！