干海参泡发的做法

1、准备一个无油的容器，然后将海参放入容器中，倒满水

2、然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发24-36小时，期间每隔8-10小时换一次水

3、24-36小时候用手捏一下海参，如果完全捏的透，没有硬块就可以取出否则还得继续换水在冰箱冷藏浸泡。泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可

4、然后去掉海参的沙嘴和牙齿，再用清水清洗一下内里

5、然后将清洗好的海参放入无油的锅中，锅中放入大量清水，先大火煮开，再盖上盖子改小火煮30-40分钟左右，煮好后盖上盖子自然凉却

6、然后将凉却的海参放在保鲜盒中，倒入足够多的冰矿泉水，放冰箱冷藏36小时左右，每宇犯辔早隔24小时换一次矿泉水。你会发现海参膨胀的非常惊人。

7、最后将泡发好的海参控干水分放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来凉水泡开即可