酱烧鲤鱼怎么做
1、准备好一条鲤鱼、葱、姜、蒜,再准备好常用辅料。
2、葱切成小段,姜切成片,鲤鱼两面切斜刀备用。
3、热锅倒入食用油,加入姜、葱、八角、干辣椒爆香。
4、加入甜面酱、料酒和适量的清水。
5、下入备好的鲤鱼,加入适量鸡精、白糖、生抽、盐、蚝油、陈醋、老抽、蒜。
6、大火煮沸后小火收汁,盛出装盘即可。
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