炒米饭（土豆控）

1、土豆去皮,洗干净切好土豆小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋

2、中大火，为了快点热起来倒点油倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以（我只是懒得换铲子，倒完直接搅拌）

3、鸡蛋熟了倒油，多一点点，好让土豆方便炒土豆整平了，放点盐，翻炒一次整平

4、直到黄金熟了，就差不多了因为土豆炒太久，太邪昶略卦热，后面容易弄得全糊。调小火，降低点温，一分钟后把土豆放盘子。剩下点点油，不用再倒油，直接把葱放下来

5、继续速度放辣椒碎。（因为拍照弄了半天，造成糊了。不过不影响口味，照样好吃）速度放点盐速度放米饭，看你能吃多少就放多少。（米饭昨天做了，凉了放进冰箱，第二天炒米饭就好吃。）

6、压压，炒炒，米饭散了，OK了米饭推边，火腿放中间米饭盖了火腿调大火，5秒。因为火腿冷，速度热起来。又调小火，避免把火腿糊了

7、炒一炒倒熟鸡蛋炒一炒倒熟土豆炒一炒炒好了，放点盐，根据你的口味放点味精，会好点，不放也可以炒一炒放点五香味，没有的话也可以不放炒一炒出锅喽~