伢伢总结来的各种美味咖啡的做法

1、卡布基诺冰咖啡　　原料：意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。　　做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。　　特色：冰凉的风味，别有不同口感。香浓醇苦。适合餐后饮用。　　关键：肉桂粉要选用等级高、味道温和者较好。咖啡的份量可少一些。　　

2、茴香起泡奶油咖啡　　原料：热咖啡1杯、糖包、茴香利口酒（Sambuca或Anisette）1/3-2/3oz、鲜奶油适量。　　廪咫錾净做法：1杯热咖啡中加1个糖包（或2小匙砂糖），再加入1/3-2/3oz茴香利口酒，最后旋转加入一层鲜奶油即可。　　特色：芬芳强烈的茴香酒味，喝后令人回味无穷，口齿留香。香醇。适合夜晚饮用。不同凡响的风味，令人口齿留香！　　关键：茴香利口酒份量要确实，不可多加。　　

3、皇家咖啡　　原料：综合热咖啡（或蓝山咖啡）1杯、方糖适量、白兰地（Brandy）1/3oz.　　做法：先冲泡出90ml热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中，温刹猪茱约8分满；将皇家汤匙（汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代）横放在杯上，上放方糖；以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用。　　特色：甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。适合夜晚饮用。具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。　

4、豪华咖啡　　原料：方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量、红樱桃。　　做法：杯内先放入方糖，再倒入热咖啡约8分满，上面旋转放入一层鲜奶油，再将切细丁的红樱桃洒在上面即可。　　特色：鲜红的樱桃丁，风味不凡又赏心悦目。樱桃的芬芳弥漫整杯咖啡，相当美味。香醇。适合午后饮用。　　关键：红樱桃切细丁，铺放在鲜奶油上，赏心悦目又美味。