波霸珍珠制作方法
1、准备好一个盆子,装木薯淀粉。
2、红糖和水放入锅中,加热。
3、红糖水煮至沸腾后,立即冲入1中的木薯淀粉,并迅速搅拌混合(比较烫可以借助筷子或者刮刀搅拌)
4、刚开始比较烫,可以一次性手套揉面团,揉成光滑不粘手的面团就行了,案板上撒木薯淀粉防粘,放上揉好的面团。
5、用擀面杖擀成面片状,厚度我大概擀7mm左右。
6、锅里加适量水,水煮沸后加入珍珠粉圆,中小火煮约10分钟左右熟透即可。
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