自制小火锅的吃法

1、将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。

2、姜切块，葱切段，蒜剥成一段段备用。

3、把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的，与两把花椒放到一个碗里备炒。

4、往锅里倒入适量的食用油，加热到冒烟。

5、在油锅里放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，炒出香味。

6、在炒好葱姜蒜的锅里放入火锅底料，加热到完全融化。

7、把炒好的底料从炒锅里倒入汤锅，加入热水小火熬制20分钟，用漏勺过滤到上面的泡沫。

8、在火锅底料继续熬制的时候，准备油碟。油碟原料可以放入香油，鸡精，也可根据个人口味加入醋，盐，芝麻等。

9、准备好下锅的菜品，可以依据自己的喜好选择。

10、火锅底料熬制好后就可以开始美味的享受火锅了。