如何做油炒面

2025-04-01 22:45:30

1、面粉过筛后,开小火,在无水无油的锅内不断翻炒(用平底不粘锅最好,防止面粉糊底并且保证受热均匀)

如何做油炒面

2、直至翻炒至面粉呈浅浅的咖啡色后加入果仁,炒出香味​

如何做油炒面

3、分四次倒入食用油,每倒入一次都炒至吸收后再倒下一次,继续不停翻炒​

如何做油炒面

4、倒入香油翻炒后,熄火,略凉后倒入白砂糖搅拌均匀即可​

如何做油炒面

5、​超好的油炒面可以过一下筛,口感更为细腻,完全冷却后密封储存​

如何做油炒面
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