香辣掌中宝的做法

2025-03-20 01:14:49

1、掌中宝我们这也叫鸡脆骨,反正小块里都有一块脆骨和鸡肉就对了,超市也有卖,把它解冻清洗干净。

香辣掌中宝的做法

2、洗干净后沥干水分,放入姜片,花椒粉辣椒粉五香粉和料酒,加点盐,腌制大约20分钟。

香辣掌中宝的做法

3、锅中热油,油温60度左右放入腌制好的掌中宝翻炒。炒制断生捞出。

香辣掌中宝的做法

4、重新放油起锅,放入干辣椒和花椒,煸出香味后倒入掌中宝大火翻炒,可以加入少许盐调味,(因为腌制时候已经放过盐了不能多加),快熟时撒上芝麻出锅。

香辣掌中宝的做法
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