黑椒灌饼的做法

1、200克的面粉中加入水。

2、揉成稍软和光滑的面团。

3、把洋葱和猪肉切成粒。

4、20克的面粉用色拉油调成稀的油酥。

5、把面团分成两份。

6、把洋葱和猪肉放一块，加入黑椒、盐、香油拌匀。

7、把面擀成长条，均匀地抹上油酥。

8、然后卷起，卷到最后把一头的面拉拉再卷起来。

9、然后把两头按紧。

10、再用手按开，按的扁扁，长长的。

11、放入锅中烙到两面发黄，然后将一面刷上油，再翻过来煎。

12、一个鸡蛋加入盐充分的打散，放入猪肉馅，拌匀。

13、用筷子将一头打开，将鸡蛋液灌入。

14、把一头封住，用小火盖上盖子慢煎，等面身发鼓了，就熟了。

15、拿出切成条，装盘。