自制杏仁巧克力

1、将巧克力掰碎放入无水无油的干净碗中

2、用隔水加热的方法将巧克力融化，水温大约70-80度左右。小心别让巧克力碗中进水

3、等巧克力全部融化成液体状，碗里没有一点块状时，放入大杏仁，用筷子翻着让巧克力裹上杏仁

4、将裹着巧克力的杏仁用筷子夹出，放在不粘的地方，我用的是烤焙用油纸

5、大约3-5分钟后，巧克力就会凝固，然后用牙签将巧克力杏仁轻轻的一戳，就会与油纸剥离

6、然后用小刀，将每个杏仁巧克力的边缘突出部位轻轻的刮去，让它变得更加的圆溜好看一些

7、第二次裹巧克力，用筷子夹住杏仁巧克力沾一下就赶快拿出，以防本身的巧克力再次的融化

8、逐个的裹好后，将它们再次的依次摊放、晾凉

9、再次的稍作休整即可