圆白菜炒肉片的做法
1、将瘦肉洗净血水,然后切成片状,用适量的料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油腌制15分钟。
2、准备一些姜蒜,再把圆白菜洗净,切成适当大小,如下图。
3、炒锅热油,先将姜蒜煎出香味。
4、然后放入瘦肉片,中小火翻炒至5成熟。
5、接着把圆白菜放入,大火翻炒到5成熟。
6、之后放入1汤勺生抽和1汤勺食盐,翻炒入味,菜熟了以后就可以了。
7、装盘,成品如下图所示。
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