1、1先訇咀喃谆将虾去净须脚、沙包腺洗净。2用牙签挑出虾线。3葱姜蒜切末备用。4锅置火上倒入油烧至5成热,煸香葱姜蒜末。5倒入虾煎炒至色红,出虾油。6烹入料酒,加入盐、糖、高汤烧开。7烧梯瓣氨割开后改小火,盖上锅盖焖约3分钟。8转中火收汁微干,离火淋入几滴香醋即可。
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