用电饼档做毛芋艿饼
1、毛芋艿、鸡蛋、面粉、砂糖、水，食用油备用。
2、先将毛芋艿洗净，用削皮器去掉外皮。注意：去皮时最好带上手套，毛芋艿皮容易使人过敏发痒。
3、再用削皮器把毛芋艿打成白色肉质，再清净干净，装盘备用。
4、把白色肉质的毛芋艿放入电高压锅中，煮25分钟就煮烂了。
5、用木质扁铲把煮熟的毛芋艿压成泥，备用。
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1、毛芋艿、鸡蛋、面粉、砂糖、水，食用油备用。
2、先将毛芋艿洗净，用削皮器去掉外皮。注意：去皮时最好带上手套，毛芋艿皮容易使人过敏发痒。
3、再用削皮器把毛芋艿打成白色肉质，再清净干净，装盘备用。
4、把白色肉质的毛芋艿放入电高压锅中，煮25分钟就煮烂了。
5、用木质扁铲把煮熟的毛芋艿压成泥，备用。