西红柿炖牛腩
1、切好块的牛腩放冷水中泡30分钟,泡去血水,中间换几次水
2、准备配料
3、牛肉放锅中,冷水,煮开,再煮10分钟,捞出,用热水冲洗干净血沫
4、油锅烧热,下香叶、丁香、半个洋葱煸出香味
5、下牛肉块翻炒
6、加酱油、番茄酱翻炒上色,加糖翻炒均匀
7、放入高压锅,加入适量水、醋、盐,芹菜,高压锅炖30分钟
8、剩余食材改刀
9、高压锅排气后,打开锅盖,加入胡萝卜块、洋葱块,煮5分钟,开着盖收汁
10、最后加入切块的新鲜番茄,煮两分钟即可
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