鸡蛋午餐肉卷饼

5. 加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油； 6. 下入面糊， 摊成薄饼状； 7. 薄饼熟后， 拿出来放在案板上； 8. 再倒入鸡蛋液，摊成饼状；

9. 当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟； 10. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上； 11. 一端摆放好切好的午餐肉片； 12. 再卷起来切成小段；

13. 美味的早餐饼就完成啦。

小贴士：

1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉，基本上2:1的比例， 这样做出更健康；

2. 全麦粉和普通面粉混合，加入适量的水调成稀稠合适的面糊， 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润；

3. 鸡蛋加入点盐调味，再混入切好的小葱末， 打散后备用；

4. 先在电饼铛底部刷层油， 不要多， 放入面糊， 摊成薄饼后拿出；

5. 再倒入鸡蛋液， 也摊成薄饼， 当蛋液快要凝固时， 将刚摊好的全麦饼盖上去， 让它们粘合在一起；

6. 饼完全煎好后拿出来， 鸡蛋饼的一面朝下， 将午餐肉片摆放在一边， 卷起， 再切成小段即可。