胡萝蜜豆麦芬蛋糕
1、先用刨丝器把胡萝卜刨成比较短的细丝
2、把低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打粉一起过下筛,核桃仁提前用烤箱150度烤熟,再用手掰成小块儿(大小不均匀也没事儿)…
3、把鸡蛋、沙拉油和糖倒入搅拌盆里,用打蛋器小力地搅拌至柔滑细腻的状态
4、加入牛奶,迅速搅拌均匀
5、加入过筛后的混合粉类,用刮刀翻拌均匀
6、再加入蜜豆、核桃仁和胡萝卜丝,用刮刀翻拌均匀
7、把翻拌均匀的面糊用小勺子挖到麦芬纸杯模具里,表面撒一层南瓜籽仁装饰,这也使麦芬蛋糕的口感更丰富。
8、把纸模放入预热好的烤箱,上火180度,下火190度,烤嘞窜虹律箱中层,烤30分钟左右…用竹签刺入,如果没有粘黏就是烘烤完成了,取出蛋糕在冷却架上冷却即可食用。切一下,它是用殁茵哒夏料丰富、好吃又营养的麦芬蛋糕,肉桂和蜜豆的味道混合在一起,很对味!
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