幸福草莓大福的做法

草莓大福这道甜品使我想起小时候，特别怀念小时侯的小草莓，现在市场上能买到的，都大得咧，恨不得，一个邗锒凳审个赛嘎啦果了。个头越来越大，草莓该有的那股子香甜味，却是越来越淡薄了。一直都觉得甜美的草莓大福，特别适合在喜庆的日子享用。外表圆润可爱，切开来，里头还藏着小惊喜。豆沙的甜＋草莓的红，这样的美好，想想都陶醉！

主料：糯米粉90g

辅料：牛奶120g 豆沙馅200g 草莓10颗 熟糯米粉20g

调料：红薯淀粉35g 白糖25g 橄榄油8g

1.糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀，加入牛奶调成糯米糊。

2.再加入橄榄油拌匀。入锅，大火蒸约25分钟至熟。

3.草莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出洗净去蒂沥干水分。

4.把豆水馅压平把整颗草莓包裹住，做成草莓豆沙馅。

5.蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊，滚上熟糯米粉，擀成圆形。放上草莓豆沙馅。

6.包住，收好口，滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。