自制腌萝卜的做法

1、首先我们将洗净的白萝卜切头去尾，然后将萝卜分为三段，再将每段切成厚片，再将厚片切成条状切完以后装入大碗中，加入两勺盐搅拌均匀，静止三十分钟。

2、我们再准备一些红辣椒和泡椒，把它们切成圈，这两样配料大家可以根据自己的口味适量添加。

3、三十分钟后，萝卜已经腌出许多水分，我们将水倒掉

4、然后在碗里加入两勺白糖，再加入三勺白醋，再把刚才切好的红辣椒和泡椒放入碗中，搅拌均匀

5、拌好后我们再加入凉白开，水没过萝卜就可以了。

6、最后我们再盖上一层保鲜膜，像这样腌制两个小时就可以吃了，腌制的时间越长味道越浓，这样做的萝卜酸酸甜甜非常脆，相当好吃，制作也简单方便。