孕妇食谱大全 进攻健康美味

鸡蛋肉卷

材料：猪肉、胡萝卜、鸡蛋；色拉油、食盐、香油、淀粉、小葱、黄姜。

作法：

1）把胡萝卜切碎，与猪肉馅剁在一起，剁成泥状。

2）把猪肉馅放碗里，然后倒入葱花，盐，鸡精，料酒，鸡蛋清和生粉，拌匀。

3）将鸡蛋液加少许盐，打散；往锅子里放点油，倒入鸡蛋液旋转成蛋饼，底部凝固后先撤离火。

4）把肉馅均匀放在鸡蛋上，再把鸡蛋像卷寿司一般卷起来。放进盘子里，上锅子蒸15分钟。晾凉切块。

特点：这款孕妇食谱帮助孕妈妈补充蛋白质，胡萝卜素，可适量多吃。

抓炒鱼片

材料：鲤鱼或鲈鱼，葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、淀粉等各适量。

作法：

1）把鱼去鳞洗净切片，放点葱花、姜末、蒜末、盐、料酒等调味。用水淀粉、蛋清挂糊，热花生油炸熟。

2）将盐、料酒、老抽、醋、白糖等放到锅子里，加点淀粉勾汁成糊状。

3）把炸好的鱼片放进去，翻匀即成。

特点：这款美味富含蛋白、钙质、磷等，能帮助孕妈妈消化吸收。

木须肉片

材料：鸡蛋、猪瘦肉、水发木耳、水发黄花、料酒、葱姜汁、精盐、十三香粉湿淀粉、汤、花生油。

作法：

1）把黄花菜切根、木耳切成小片、猪肉切成片、在用料酒、葱和姜汁、盐进行搅拌带入味。

2）待到入味后将湿淀粉搅拌至糊状，把鸡蛋放入碗中，加盐搅拌成鸡蛋液。

3）往锅中放入油烧热后，将鸡蛋液放入煎煮成蛋饼后出锅，然后在放入猪肉片炒熟即可，在放入木耳片、黄花炒匀。

4）最后把料酒、葱姜汁，放点汤炒开，炒熟后加蛋饼炒匀，再用点湿淀粉勾芡，即成。

特点：补充孕妈妈日常需要的蛋白质，还能清除体内垃圾，增加肠胃功能。