盘点容易被消费者忽视的劣质鱼油产品的危害

1、很多劣质鱼油生产商在提取鱼油的时候，把鱼肝也作为原亓歃肿肖料用来生产鱼油，这样得到的鱼油产品里可能富含鱼肝油。鱼肝油含有大量的脂溶性维生素A、D、E等，这些脂溶性维生素一旦摄入过多，就会在人体内沉积，导致维生素中毒，伤害肝脏等人体组织，严重的情况还可能具有慢性致癌作用。现代人群普遍生活条件好，能通过各种食物途径大量补充维生素A、D、K等，一旦再无节制食用混杂鱼肝油的鱼油产品，很可能导致这些维生素摄入超标。

2、大量的劣质鱼油产品都是采用人工养殖的鱼类组织加工提炼制取的。在鱼类养殖过程中，为了追求经济效益，存在着滥用动物催长剂、动物性征调节的性激素等添加剂的情况，一旦采取这种鱼类粗制鱼油生产鱼油保健品等，人类食用后，副作用很大，对于未成年人很可能造成早熟、性征紊乱、性激素失衡、内分泌失调、生育障碍等严重后果、过度肥胖等严重后果,对于成年人也有类似副作用。

3、很多鱼油都是用渔业加工后剩余的鱼内脏等副产品提炼得到的。很多中小鱼油生产商囿于成本、效益、技术、设备、工艺等方面原因，没有对鱼内脏等进行分选去掉鱼肠，而是直接把所有内脏组织一锅煮，得到的粗提鱼油又没有经过净化精炼就直接生产鱼油产品，导致劣质鱼油产品含有大量鱼肠内的粪便物、食物残渣等有毒有害物质，对人体存在健康威胁。

4、鱼油产品的外包装材料已经被人们重视，例如鱼油胶囊所用的胶囊，但对于劣质鱼油产品，另一个包装问题却很严重，无法体现在终端产品的包装上。很多劣质鱼油生产商在汇集提炼的鱼油过程中，大量采用二手化工容器盛装，而不是采用食品包装容器，导致有毒有害物质溶解渗入鱼油里，而这些非法厂商则直接用被污染的鱼油生产保健品等。

5、劣质鱼油生产商用鱼类内脏等渔业加工副产品提炼鱼油，而这些鱼类组织很容易腐败，因此，厂商实际上使用了大量腐败的鱼内脏生产提炼鱼油，这样得到的鱼油含有酸腐味，且含有腐败产生的有害物质。为了低成本除味，厂商会添加工业除味剂而不是食品除味剂，这些工业除臭剂往往对人体也有危害。

6、一些饲料企业或是饲料原料企业生产提炼了大量的动物油脂成品，其中就包括成品鱼油，这些鱼油往往分为两种，一种是工业鱼油，用于操甜营昏润滑等工业领域，另一种是饲料鱼油，用于制作动物饲料，这样的鱼油都达不到食用标准，食用后对人体有害。一些鱼油保健品的厂商为了节省成本和人工，根本不自己提炼鱼油，而是从饲料油脂企业大量购进饲料鱼油或是工业鱼油，然后直接生产鱼油产品，这样的鱼油保健品对人体有害无益。

7、黄曲霉素的致癌危害已经为许多人知道，不少劣质鱼油产品里含有大量黄曲霉素。不法厂商往往露天存放成品粗制鱼油，这些鱼油很容易发霉，此外，在各种盛装容器空置时也常常发霉严重而厂商并不清洗，厂商没有去除黄曲霉素的流程。