牛肉馅饺子的做法

1、第一步，面粉放入和面盆中，加上少许的食盐，分次少许加入水，将其搅拌成絮状，然后再用手揉成一个比较光滑的面团，用一张湿布子将其盖好，放在一旁饧面。

2、第二步，这个过程中准备馅料，花椒准备一小把，放入碗中，加上开水将其浸泡一会捞出花椒粒，一块制蛸韶廓牛肉剁成细细的末，或者是用绞肉机处理，放入盆中，将泡好的花椒水分次少许倒入牛肉末中，

3、第三步，生姜和葱分别处理干净后切成碎末，放入在牛肉馅中，再依次加入料酒、酱油、蚝油、十三香、食盐和香油，将其充分搅拌均匀，使得牛肉馅可以与所有的调味料充分融合在一起；

4、第四步，最后再淋入2勺食用油，充分拌均匀即可，面团移至在案板上，整理成长条状，然后分成小面仝攮醚廴剂子，将面剂子擀成饺子皮，拿起一个饺子皮放入适量的馅料捏好成型；

5、第五步，依次做好所有的饺子，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一点点食盐，将饺子逐个下入锅中患束锍瓜开始煮，经过三点三开后即可出锅，是不是非常简单喜欢的赶快学起来吧