1、鲜虾去尾、去虾线、剥出虾肉、剁烂,加盐、生粉、柠檬汁,再加入少量蛋液搅拌均匀。
2、芝士切小块备用,虾肉把芝士包住。
3、裹一层蛋液,再裹一层面包糠,插上虾尾。
4、烤箱预热180度烤20分钟即可。