清凉皮蛋黄瓜汤

1、第一步：准备好主要材料

2、第二步：黄瓜两头去掉，切两段、刨薄片，一个皮蛋切4块

3、第三步：准备姜丝和小米辣（可不放，随各人口味）

4、第四步：锅中放少量猪油，煎皮蛋

5、第五步：放入姜丝、小米辣皮蛋翻面煎

6、第六步：加水，然后加盐、鸡精调味，水沸腾后倒入黄瓜

7、第七步：非常适合夏天的一道菜，皮蛋黄瓜汤做好了，清凉可口、消暑，再撒点葱花或者虾皮（没有葱花就用虾皮）