怎样做白玉卷
1、碗中筛入150克糯米粉、玉米淀粉,加入白砂糖和牛奶,搅拌均匀至无颗粒状态。
2、碗上盖上锡纸,用牙签扎几个小洞,大火蒸15-20分钟。
3、面糊蒸好后加入50克黄油,充分搅拌均匀,搅拌均匀后放入保鲜袋,冷藏2个小时。
4、冷藏好的糯米团揉搓均匀之后,擀成薄薄的长方形。
5、糯米团上抹上一层奶油、放上蛋糕片,再抹一层奶油、放上草莓之后轻轻卷起来,放入冰箱冷藏定型
6、冷藏定型之后,切成大小均匀的小块就可以吃啦。
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