鸡骨架的家常做法
1、将鸡骨架洗净，用刀剁成小块
2、煮一锅水，放入鸡骨架，炒掉多余的血水。
3、捞出沥干水份
4、起油锅，放入白糖，炒糖色，顺着一个方向炒
5、加入让鸡骨架
6、加入生抽翻炒均匀。
7、翻炒至上色后
8、加入姜片，葱段，盐，料酒
9、加入适量的水
10、大火烧开，转小火慢炖15-20分钟
11、最后大火收汁即可
12、装盘
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